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部份聲稱「低糖低脂 」有誤導,少甜飲品含19粒方糖量
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部 份 聲 稱 「 低 糖 低 脂 」 有 誤 導 ,少 甜 飲 品 含 19 粒 方 糖 量

市 面 上 越 來 越 多 食 品 以 低 糖 、 低 脂 及 不 含 反 式 脂 肪 作 招 徠 , 但 有 註 冊 營 養 師 指 出 , 部 份 產 品 的 聲 稱 有 誤 導 , 例 如 低 糖 、 少 甜 飲 品 的 含 糖 量 較 即 將 實 施 的 營 養 標 籤 法 規 定 仍 要 高 , 也 有 食 品 雖 不 含 反 式 脂 肪 , 卻 有 飽 和 脂 肪 , 或 低 鹽 卻 高 鈉 等 , 市 民 易 墮 入 食 品 聲 稱 陷 阱 , 若 血 壓 高 及 糖 尿 病 等 患 者 誤 食 , 更 會 加 重 病 情 。

患 有 糖 尿 病 19 年 的 黃 柏 熊 , 長 期 嚴 格 控 制 飲 食 控 制 病 情 , 也 不 幸 誤 墮 食 品 聲 稱 的 陷 阱 。 他 指 以 前 「 有 糖 就 唔 買 , 冇 糖 就 食 多 」 , 最 近 特 別 購 買 較 昂 貴 的 低 糖 果 醬 及 無 糖 蛋 糕 進 食 , 但 血 糖 不 減 反 升 , 後 來 閱 讀 營 養 標 籤 才 發 現 , 低 糖 果 醬 本 身 含 有 果 糖 , 糖 份 只 較 原 味 少 20% , 但 價 格 卻 貴 一 倍 , 「 錢 使 事 小 , 健 康 受 損 就 補 唔 番 」 。

糖 尿 患 者 病 情 惡 化

有 聲 稱 少 甜 的 飲 品 , 其 實 含 相 等 於 19 粒 方 糖 。

聲 稱 低 脂 的 薯 片 , 每 100 克 仍 含 有 26.6 克 總 脂 肪 , 約 等 於 5.3 茶 匙 油 , 較 每 100 克 普 通 薯 片 的 36.7 克 總 脂 肪 只 少 10.1 克 , 但 仍 遠 高 於 即 將 實 施 的 營 養 標 籤 法 的 規 定 ( 每 100 克 含 少 於 3 克 脂 肪 ) 。

她 又 舉 例 不 少 聲 稱 「 少 甜 」 的 產 品 , 其 實 仍 然 很 甜 , 例 如 一 款 500 毫 升 裝 的 少 甜 飲 品 糖 份 較 原 味 少 , 但 仍 含 有 相 等 於 19 粒 方 糖 的 份 量 。
市 面 上 不 少 聲 稱 健 康 的 食 品 , 其 實 也 未 必 健 康 。 有 標 明 不 含 脂 肪 的 沙 律 醬 , 卻 含 有 高 糖 份 , 也 有 不 含 反 式 脂 肪 的 餅 , 每 100 克 卻 有 27 克 總 脂 肪 , 當 中 包 括 對 健 康 有 害 的 飽 和 脂 肪 。

又 有 一 款 飲 品 標 榜 其 藍 莓 成 份 , 卻 含 有 高 糖 份 , 她 提 醒 市 民 不 要 被 這 些 聲 稱 誤 導 , 相 信 食 用 有 關 產 品 較 有 益 健 康 , 而 糖 尿 病 患 者 更 易 因 攝 取 過 量 糖 份 令 病 情 惡 化 。

比 較 產 品 營 養 標 籤

市 民 不 要 盡 信 產 品 包 裝 的 聲 稱 , 應 比 較 營 養 標 籤 , 以 確 定 糖 份 、 脂 肪 等 含 量 , 「 有 人 以 為 低 糖 健 康 就 係 咁 食 , 點 知 反 而 吸 收 過 量 , 睇 營 養 標 籤 起 碼 知 道 食 咩 落 肚 。 」

營 養 標 籤 法 例 部 份 規 定

‧ 低 脂 肪 : 每 100 克 食 物 含 少 於 3 克 脂 肪 , 或 每 100 毫 升 含 少 於 1.5 克 脂 肪
‧ 低 膽 固 醇 : 每 100 克 食 物 含 少 於 20 毫 克 膽 固 醇 , 及 含 不 超 過 1.5 克 飽 和 脂 肪 酸 和 反 式 脂 肪 酸
‧ 不 含 反 式 脂 肪 : 每 100 克 食 物 含 少 於 0.3 克 反 式 脂 肪 , 及 含 不 超 過 1.5 克 飽 和 脂 肪 酸 和 反 式 脂 肪 酸
‧ 低 糖 : 每 100 克 食 物 含 少 於 5 克 糖 份
資 料 來 源 : 香 港 營 養 師 協 會

特 稿 : 男 人 嗜 甜 遠 多 於 女 人

一 般 人 認 為 女 士 嗜 甜 , 面 對 甜 點 更 是 不 能 忍 口 , 但 一 項 調 查 卻 打 破 了 這 個 迷 思 , 原 來 男 士 對 汽 水 、 蛋 糕 及 糖 水 等 高 糖 食 物 更 不 能 抗 拒 , 嗜 甜 比 率 遠 高 於 女 士 。

衞 生 防 護 中 心 在 新 一 期 《 非 傳 染 病 資 訊 天 地 》 中 指 出 , 全 球 的 耗 糖 量 在 過 去 一 世 紀 不 斷 上 升 。

本 港 一 項 訪 問 逾 2,000 名 市 民 的 調 查 發 現 , 17.9% 受 訪 者 表 示 會 經 常 進 食 高 糖 食 品 , 或 飲 用 汽 水 等 高 糖 飲 品 , 在 男 士 組 別 中 有 23.2% 人 更 是 每 周 四 天 或 以 上 進 食 高 糖 食 品 , 12 至 17 歲 的 青 少 年 組 別 則 有 34.5% , 女 士 則 只 有 13.1% 。

專 家 呼 籲 「 唔 該 少 甜 」

更 有 35.3% 的 女 士 表 示 沒 有 進 食 高 糖 食 品 的 習 慣 , 調 查 結 果 反 映 女 士 對 甜 食 或 含 糖 飲 食 的 自 制 力 反 而 較 男 士 高 。 調 查 又 發 現 53.5% 受 訪 男 士 , 以 及 56.8% 青 少 年 出 外 進 食 時 , 從 不 或 很 少 會 要 求 飲 品 少 甜 , 也 很 少 選 擇 低 糖 甜 品 , 顯 示 他 們 普 遍 對 高 糖 食 品 的 危 害 警 覺 性 不 足 。

衞 生 防 護 中 心 的 專 家 指 出 攝 取 過 量 糖 份 可 致 胖 及 蛀 牙 , 故 呼 籲 市 民 出 外 用 膳 多 講 「 唔 該 , 少 甜 」 。